Κτήμα Μιχαλάκη Κρασί Ασύρτικο Λευκό 750 ml

Μετά από προσεκτική επιλογή, τα σταφύλια οδηγούνται σε σύγχρονα πνευματικά πιεστήρια από τα οποία μετά από μια σύντομη συμπαραμονή του μούστου με τα στέμφυλα (1-2 ώρες στους 8°C), επιλέγεται ο μούστος ελεύθερης ροής και μικρής πίεσης. Μετά τη στατική απολάσπωση, ακολουθεί αλκοολική ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες. Στη συνεχεία το κρασί ωριμάζει στις φίνες λεπτές οινολάσπες του για 2 μήνες. Μέτριο λεμονί χρώμα. Πλούσιος ορυκτός χαρακτήρας, αρώματα πράσινων φρούτων, αχλάδι, φιρίκι και λευκόσαρκο ροδάκινο. Χαρακτηριστική επίμονη οξύτητα με γεύσεις γκρέιπφρουτ, τζίντζερ και μέντα.